La Bodega está ubicada en Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, a 20 minutos de la Ciudad de Mendoza.

El edificio es una de las pocas reliquias de la antigua Mendoza, construido en 1901 por quien fue Gobernador de Mendoza, Agustín Álvarez.

Federico Benegas Lynch compra esta bodega en 1999 realizando una ardua labor de restauración de 5 años, manteniendo su diseño original, con paredes de adobe.

En el área de elaboración contamos con 80 piletas de cemento, de entre 2000 y 20.000 litros. La capacidad total es de 800.000 litros, aunque en la actualidad se usa solo una parte con el objetivo de llegar a usar toda la capacidad en el futuro.

La cava es subterránea y tiene 8 metros de profundidad con paredes de piedra. La humedad se mantiene en un 60 a 70% y la temperatura varía lentamente de 13º C en invierno a 17ºC en verano de manera natural por lo que no se ionisa la atmosfera.

La capacidad de estiba de barricas de 225 L. es de 1.200 unidades. Actualmente contamos con 350 barricas y todos los años vamos incorporando más, siempre de roble francés.

Asimismo, antiguas piletas de cemento subterráneas fueron remodeladas y son hoy nuestro espacio para estibar 120.000 botellas, permitiendo la evolución del vino hasta estar listas para salir al mercado.